Berba maslina u 2011. godini održala se tijekom tri sunčana i suha dana krajem listopada. Masline smo brali ručno i zatim ih prešali hladnim postupkom unutar nekoliko sati od berbe. Netom nakon prešanja, ulje je pohranjeno na hladnom i suhom mjestu u aluminijske spremnike koji spriječavaju dotok zraka i osiguravaju vrhunsku kvalitetu extra djevičanskog maslinovog ulja Oleum Alveus.
Oleum Alveus nije samo ulje...ono je ključ za onaj savršen, iskonski okus Dalmacije.
